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山楂果实加工中的块形保持及护色技术
时间：2014-04-15 00:00:00 来源：  作者： 点击：
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题目：《山楂果实加工中的块形保持及护色技术[J].》

作者：赵萍.赵瑛

发表于：食品科学,2002，8 :131-132

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